Dalla Campagna alla Casa Vacanza: il Salento è Servito!
Il servizio in camera proprio degli Hotel ora è anche nella Casa Vacanza e lo fa nel rispetto della economia locale e
dell’ambiente. Cibo a km zero, prodotti freschi e piatti contadini, limited waste, valorizzazione del territorio
e delle tipicità locali.
“Nulla potrà più essere come prima. L’attuale situazione ci impone delle riflessioni e delle soluzioni. Bisogna ripartire proponendo nuovi stili di accoglienza e di turismo puntando sulla identità del nostro territorio, sulla sinergia e solidarietà della comunità locale, che è la nostra più preziosa e unica risorsa”.
I proprietari di locazioni turistiche – i così detti “Host” – saranno gli ambasciatori del territorio e proporranno ai loro ospiti una spesa amica dell’ambiente, che valorizzi i prodotti tipici del Salento, sostenendo la filiera corta e gli
agricoltori locali.
Il settore extra alberghiero conta oggi oltre 1 milione e 220 mila case vacanze e locazioni turistiche.
Rappresenta una grande risorsa del Paese ed è senza dubbio fortemente radicato sul territorio.
Questo servizio può essere facilmente adottato da tutti coloro che anche quest’anno apriranno proprie case all’ospitalità, nonostante il momento di crisi, proprio per restare uniti e dare un significativo sostegno per una ripresa più forte, solidale e più consapevole.
